Avsmakningsmeny

Drängens 5:a

Lax

ostron, ponzu

Kolja

havskräfta, räkdumplings, nantua

Vildand

rotselleri, clementin, kycklinglevermousse

Getost

rödbetssorbet, valnötter

Sufflé

Menypris: 595:- / per person

Vinpaket: 405:- / per person

Serveras till hela sällskapet

Drängens 7:a

Gädda

dill, brioche, löjrom

Green eggs and ham

bacon, ägg, tryffel

Kolja

havskräfta, räkdumplings, nantua

Vildand

rotselleri, clementin, kycklinglevermousse

Getost

rödbetssorbet, valnötter

Pre dessert

Chokladbavaroise

Menypris: 725:- / per person

Vinpaket: 445:- / per person

Serveras till hela sällskapet